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Stern | Genuss

Donnerstag, 11. Juli 2019 11:48


Mittwoch, 17. Juli

09:33
Tipps für den Start in den Tag: Was Sie zum Frühstück essen – und was Sie besser meiden sollten
Ein weißer Bagel mit Speck, Würstchen und knusprig gebratenem Spiegelei klingt zwar verführerisch, ist aber keineswegs ein guter Start in den Tag. Wir zeigen Ihnen Alternativen, die (fast) genauso lecker sind.
Stern | Genuss
Dienstag, 16. Juli

12:06
Neuer Imbiss in Berlin: Kebap mit Haltung: Ist das die Neuerfindung des Döners?
In Berlin gibt es rund 1600 Döner-Imbisse. Das macht es schwer, einen Überblick zu behalten. Jetzt hat ein neuer Laden aufgemacht: Kebap With Attitude. Die Besitzer haben sich dem verschrieben, auf was es eigentlich ankommen sollte: Qualität. Wir haben getestet, ob der Döner hält, was er verspricht.
Stern | Genuss
11:19
Kiffer knabbern mehr
Eine neue Studie zeigt: In amerikanischen Staaten, in denen Cannabis als Genussmittel legal ist, steigt der Snack-Konsum auch stärker an. Es könnte durchaus einen Zusammenhang geben.
FAZ | Essen&Trinken
09:30
Gesunde Ernährung: Wie unsere Moral beim Essen Großkonzerne ins Wanken bringt
Beim Essen geht es längst nicht mehr nur darum, dass es schmeckt. Für immer mehr Verbraucher müssen die Nahrungsmittel auf jeden Fall auch gesund und nachhaltig hergestellt sein. Soviel Moral beim Essen lässt selbst Großkonzerne nicht kalt.
Stern | Genuss
Montag, 15. Juli

19:12
Spirituosen-Trend: Warum plötzlich alle wild auf pinken Gin sind
Gin eroberte in den vergangenen Jahren die Tresen der Republik. Nun setzt die Branche noch eins drauf: Pinker Gin sorgt für neue Absatzrekorde. Langfristig könnte diese Strategie jedoch nach hinten losgehen.
Stern | Genuss
13:39
Deutsche Hobbyköche gewinnen Kochbuchpreis: „Unsere Küche ist ein Spielplatz“
Zwei Hobbyköche aus dem Schwarzwald haben den Preis für die beste Kochbuchserie der Welt gewonnen. Seit Jahren behaupten sie sich auf dem Markt – auch, weil sie ihr Hobby bewusst nicht zum Beruf machen.
FAZ | Essen&Trinken
12:07
Sommelière Stephanie Döring: Wein ohne Dresscode: Diese Frau nimmt uns die Angst vor Wein
Wer keine Ahnung von Wein hat, ist bei Sommelière und Geschäftsfrau Stephanie Döring genau richtig. Sie erklärt Wein so, dass jeder Fünfjährige versteht, um was es geht. Ihr Credo: Wein braucht kein Fachvokabular, sondern soll einfach schmecken. Ein Porträt. 
Stern | Genuss
11:14
Ist sie schon reif?: Diese vier Tipps helfen Ihnen dabei, die perfekte Wassermelone auszusuchen
Im Sommer gibt es fast nichts Besseres als erfrischende Stücke von der Wassermelone. Aber wie erkennt man eigentlich den perfekten Reifegrad der Frucht? Die besten Tipps.
Stern | Genuss
Sonntag, 14. Juli

12:05
Soljanka, Broiler & Letscho: So schmeckte der Osten
Statt Pizza kam Krusta auf den Tisch und der Hamburger war eine Grilletta. Was blieb von der DDR-Küche bestehen?
FAZ | Essen&Trinken
Samstag, 13. Juli

18:52
Auch im Sommer lassen sich Rotweine genießen
Für den Cabernet Franc gilt die Regel: Zwei Personen benötigen zwei Flaschen – aber das schadet ja nicht. Unser Autor klärt über die Vorurteile gegenüber Rotweinen im Sommer auf.
FAZ | Essen&Trinken
15:44
Restaurant „Oben“ in Heidelberg: Kann gutes Essen wirklich böse sein?
Der Alte Kohlhof in Heidelberg wurde vom Ausflugslokal zum Sternerestaurant. Lokalpolitiker versuchen seitdem, den Feinschmeckern das Restaurant wieder zu entreißen. Zum Glück ohne Erfolg. Die Kolumne Geschmackssache.
FAZ | Essen&Trinken
11:21
Gesägt, getan: Spanplattenschauder
Ein alter Klavierstuhl, ein paar ausrangierte Regalbretter - fertig ist der Beistelltisch: So setzt der Heimwerker ein Zeichen gegen Fast-Food-Möbel. Und macht einen Fehler, der den Auftraggeber freut.
Spiegel | Panorama
10:02
Starkoch Tim Raue testet Miso-Pasten
Unsere Wortspiele müssen Ihnen nicht schmecken, aber falls Sie Herzhaftes mögen, ist dieser vielseitige Import aus der asiatischen Küche vielleicht etwas für Sie. Wir haben zusammen mit Tim Raue zehn weiße Sorten getestet.
FAZ | Essen&Trinken
Freitag, 12. Juli

16:50
Interaktives Quiz: Regionale Küche: Wissen Sie, wo es Potthucke, Futjes oder Röhrenklump zu Essen gibt?
Deutschland isst mitunter sehr unterschiedlich. Jede Region hat ihre kulinarischen Besonderheiten. Testen Sie im interaktiven stern-Quiz, wie gut sie sich in den regionalen Küchen unseres Landes auskennen.  
Stern | Genuss
15:35
Erzieher und Lehrer wissen zu wenig über gesunde Ernährung
Die Ausbildung bereitet Erzieher und Lehrer zu wenig auf Ernährungsfragen vor. Das fand eine Studie heraus, die Ernährungsministerin Julia Klöckner vorstellte. Sie will nun gegensteuern.
FAZ | Essen&Trinken


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