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Stern | Genuss

Montag, 19. November 2018 08:17


Montag, 19. November

08:17
stern.de-Kochschule: Serviettenknödel leicht gemacht
Ein guter Braten braucht eine tolle Beilage. Perfekt dafür: Serviettenknödel! Denn in Soße getunkt werden die zum ultamtiven Geschmackserlebnis. Wir zeigen, wie der Klassiker gelingt.
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Sonntag, 18. November

17:36
Essensmythen: Was Sie abends essen sollten - und was besser nicht
Dass man sich abends besser nicht den Magen vollschlägt, wenn man noch gut schlafen und nicht dick werden will, ist klar. Aber was ist das perfekte Essen für den Abend? Hier kommen einige Tipps.
Stern | Genuss
08:48
Kolumne „Abgeschmeckt“: Wie einem der Hype ums Superfood den Appetit verdirbt
Heute schon super gespeist? Mit Chia, Goji, Quinoa? Warum Superfood oft nicht super ist und Sauerkraut oder Johannisbeeren es auch tun.
Handelsblatt | Panorama
Samstag, 17. November

17:12
Gut zu wissen: Sechs Tipps wie Sie Zwiebeln schneiden – ohne dabei in Tränen auszubrechen
Beim Zwiebelschneiden passiert immer das Gleiche: Nach nur wenigen Sekunden beginnen die Augen zu tränen. Wie Sie das verhindern können? Wir geben Orientierung.
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13:42
Das Versprechen nach gesunder Alternative für Zucker
Xylit, Stevia und Kokosblütenzucker sollen gesunde Ersatzprodukte für Haushaltszucker sein. Doch wie gut tun uns diese Alternativen wirklich?
FAZ | Essen&Trinken
13:40
Weinexpertin macht den Test: Kann ein südafrikanischer Wein für 2,49 Euro wirklich schmecken?
Die Regale im Discounter und Supermarkt sind voll mit Weinen aus Übersee. Aber wie gut kann ein Wein aus Südafrika für 2,49 Euro wirklich sein? Wir haben mit Sommelière Stephanie Döring südafrikanische Weine getestet.
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12:08
Im TV verboten, im Netz der Hit!
Orang-Utan-Werbungrührt Tausende Briten Foto: BILD / Iceland Foods Dauer: 2:06
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Freitag, 16. November

18:32
Andrea Natschke-Hofmann - Backqueen backt bei Bahlsen
Food-Bloggerin Andrea Natschke-Hofmann hat für Bahlsen eine Keks-Käse-Torte entwickelt, die wirklich jeder fix hinkriegt.Foto: HENNING SCHEFFEN PHOTOGRAPHY
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„Gala Shopping Night“ - Promis sind schon im Advents-Modus
Fingerfood, Champagner und prall gefüllte Papptüten. 2000 Gäste waren bei der „Gala Christmas Shopping Night" im Alsterhaus.Foto: SYBILL SCHNEIDER
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12:19
Krebserregende Pflanzenschutzmittel: Giftiger als Glyphosat – warum gefährliche Pestizide nicht verboten sind
Eigentlich dürften die Stoffe überhaupt nicht mehr verwendet werden, warnen Toxikologen. Laut Recherchen des ARD-Magazins "Monitor" sind nach wie vor Pestizide auf unseren Feldern im Einsatz, die im Verdacht stehen, Krebs zu erzeugen. Der Grund dafür ist erschreckend.
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11:28
Weingut Josef Spreitzer: Winzer-Europameister und Spitzenweine
Die Brüder Bernd und Andreas Spreitzer aus Oestrich-Winkel im Rheingau spielen sehr gut Fußball und machen sehr gute Weine – bleibt nur die Frage, was sie besser können. Die Kolumne Geschmackssache.
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10:46
Kaviar, Wagyu, Sushi: Das sind die 10 teuersten Liefergerichte der Welt
Pizza bestellen war gestern. Jetzt werden uns Gerichte aus feinen Restaurants, kreative Salate oder gleich ganze Drei-Gänge-Menüs nach Hause gebracht. Dass die nicht immer nur günstig sind, zeigen diese 10 Gerichte.
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Rezepte zum Nachkochen: So schmeckt Avocado nie wieder langweilig
Die Avocado ist kühl und keusch und ziert sich. Schenkt man ihr aber Beachtung und Liebe, dann schmeckt sie echt gewaltig.
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Und zwischendurch ein kleines Sandwich mit Milz
Für viele traditionelle italienische Gerichte wird alles vom Tier verwendet, auch das Innerste. In Florenz gibt es Lammkutteln als Streetfood, in Palermo Sandwich mit gekochter Milz. Ein etwas anderer kulinarischer Streifzug.
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Donnerstag, 15. November

14:33
Der Espressopott-Hersteller Bialetti steckt in der Krise
Jahrzehntelang brühten nicht nur Italiener ihren Mokka mit der Bialetti. Doch jetzt sind Vollautomaten und Kapseln gefragt. Mit Pfannen und Mokkakannen kann Bialetti jedoch weder wachsen, noch Gewinne erzielen.
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